Видео презентације за произвођаче сира: Општина Пљевља – „Норвешка за вас“

У оквиру пројекта „Подршка унапрјеђењу квалитета и пласмана бренда  – Пљеваљски сир“  финансираног од стране Норвешке амбасаде, јавног позива „Норвешка за Вас  – Црна Гора” за пољопривредне произвођаче Општина Пљевља организује предавања на теме:

1.  Маркетинг, тржиште и начини пласмана производа са ознаком поријекла

2.  Заштита и безбједност традиционалних производа.

Циљ предавања је усвајање знања и вјештина пољопривредних произвођача у области маркетинга, заштите шема квалитета и пласмана производа, као и начина за остваривање препознатљивости традиционалног бренда на тржишту Црне Горе и региона.

Предавања су намијењена члановима удружења НВУ „Пљеваљски сир“ и регистрованим пољопривредним произвођачима у Министарству пољопривреде и руралног развоја, који у својој производњи испуњавају услове за производњу пљеваљског сира у складу са Законом о безбједности производа и имају могућност коришћења шеме квалитета и унапријеђење пласмана производа, као и заинтересованој јавности.

Проф. др Александра  Мартиновић са Факултета за прехрамбену технологију, безбједност хране и екологију Универзитета Доња Горица,  припремила је сет од пет предавања, у форми видео презентација:

И ПРЕДАВАЊЕ  на тему  Заштита поријекла пљеваљског сира, предности сертификације и практични кораци у заштити ознака  поријекла;

ИИ ПРЕДАВАЊЕ  Пљеваљски сир, спецификација и фазе призводње;  

ИИИ ПРЕДАВАЊЕ  Контроле и садржај Приручника о начину спровођења интерних контрола за производ пљеваљски сир са заштићеном ознаком поријекла;

ИВ ПРЕДАВАЊЕ   Одредбе безбједности хране,  обавезе произвођача у складу са Законом и правилницима  о безбједности  хране;

В ПРЕДАВАЊЕ Маркетинг , тржиште и начини пласмана производа са ознаком поријекла.

Предавања су дио свеобухватне стратегије Пројекта „Пљеваљски сир“ који доприноси унапријеђењу економских активности и умрежавање малих пољопривредних произвођача и побољшању пословног амбијента за продају традиционалног производа са додатом вриједношћу.

Служба менаџера Општине Пљевља