22. DANI PLJEVALjSKOG SIRA 2025.

Sekretarijat za privredu Opštine Pljevlja organizovao je Dvadeset drugu manifestaciju „Dani pljevaljskog sira“, koja je održana 10. 11. 2025. godine u Hotelu Pljevlja. Partneri manifestacije su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore, NVO „Pljevaljski sir“, Turistička organizacija Pljevlja, FAO organizacija u Crnoj Gori i kompanija „PATENT KO“.

Uz prisustvo potpredsjednika opštine Pljevlja, Darka Gazdića, predsjednice Skupštine opštine Pljevlja, Jovane Tošić, direktorice Turističke organizacije Pljevlja, Dijane Jurić, poljoprivrednika, predstavnika društvenog života Pljevalja i mnogobrojnih građana, manifestaciju je otvorio Danko Šarančić, sekretar Sekretarijata za privredu Opštine Pljevlja.

On je, između ostalog, naglasio da je Pljevaljski sir odavno prepoznatljiv i van granica naše opštine, po svom jedinstvenom kvalitetu i ukusu. Pljevaljski sir je zauzeo, u svijetu prestižno deveto mjesto, na zahtjevnoj listi Atlasa ukusa svijeta. To svjetsko priznanje je zasluženo teškim, mukotrpnim radom, trudom i odricanjem naših vrijednih domaćica i domaćina.

Istakao je, takođe, i da lokalna samoprava iz opštinskog budžeta ove godine izdvaja milion i sto četrnaest hiljada evra, kroz 22 agrobudžetske mjere. Na stočarstvo se odnose četiri mjere, za koje se opredjeljuje oko 60 procenata ukupnih sredstava, dok direktna podrška proizvođačima Pljevaljskog sira iznosi gotovo 300 hiljada evra i pojedinačno je veća od mnogih agrobudžeta u regionu. Opština Pljevlja sa ponosom ističe da ima najveća izdvajanja za poljoprivredu i razvoj sela, od svih opština u Crnoj Gori pa i šire.

Šarančić je ukazao i na podršku resornog ministarstva i međunarodnih fondova. Istakao je, takođe, da nije slučajno što su Pljevlja prva opština u kojoj se gradi Kuća poljoprivrede, savremeni objekat i investicija od gotovo 2 miliona eura. Finansira se međunarodnim sredstvima Svjetske banke, a izvođač radova je lokalno preduzeće, što je odličan primjer odgovornog odnosa države i lokalne samouprave, prema javnom interesu, javnim sredstvima i javnim politikama, jer značajan dio sredstava ostaje u lokalnoj zajednici.

Manifestacija „Dani pljevaljskog sira“, kao i uvijek, imala je i takmičarski karakter, pa je takmičenje održano u kategorijama: stari sir, stari kajmak, mladi kajmak, ovčiji sir i specijalne vrste sireva. Ove godine, na manifestaciji je učestvovalo 63 izlagača sa ukupno 97 uzoraka za takmičenje. U sastavu desetočlane komisije za vrednovanje i ocjenjivanje bili su predstavnici Sekretarijata za privredu, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove i vrsni poznavaoci pljevaljskog sira iz reda ugostitelja i trgovaca, sa naših prostora.

U kategoriji stari sir nagrade su osvojili:

1.  Cvijović Violeta,
2.  Vuković Milojka,
3.  Ćuzović Bosiljka

Stari kajmak:

1.  Jović Milja,
2.  Damjanović Zorica,
3.  Petrović Milojka

Mladi kajmak:

1. Kušljević Milojka,
2. Lučić Cica,
3. Ječmenica Branojka

Ovčiji-koziji sir:

1. Savić Desa,
2. Marjanović Dragoslav,
3. Savić Olga

Specijalne vrste sira: trapist, lisnati sir i dr.

1. Bezarević Ana,
2. Krvavac Ljiljana,
3. Bajić Marko

SEKRETARIJAT ZA PRIVREDU